Ванильный мусс рецепт для торта
Муссовый торт “Клубника со сливками”
Традиционный германский торт «Черный лес» состоит из шоколадных коржей, пропитанных черешневым ликером и начиненных вишней. Гордость австрийских кулинаров — торт из орехового теста, щедро покрытый абрикосовым джемом. Американский бостонский торт — легчайший бисквит с заварным ванильным кремом — похож на знаменитые конфеты «Птичье молоко». Челябинским мастерам известны все тайны мирового кондитерского искусства!
Мусс был придуман во Франции специально для королевской знати. Переводится слово, обозначающее десерт, как "пена". Для блюда обязательно используют ароматную основу и специальный загуститель.
Муссовый торт — это популярный десерт, покоривший современный кондитерский мир оригинальным видом, необычным сочетанием текстур и многообразием вкусовых вариаций. Его можно приготовить при помощи силиконовой формы для муссового торта. Взбивайте яйца с сахаром в течение 10 минут до получения густой сметанообразной консистенции. В полученную смесь просейте муку и какао. Компоненты нужно смешать снизу вверх, до однородной консистенции. Добавьте в смесь растопленное масло.
